ハルカスファーム 天王寺かぶら収穫

園芸活動が終わってから「ハルカスファーム」へ行き難波りんごさん所有の地の天王寺かぶらの収穫に行ってきました。

　

間引きをあまりしなかった為に実が小さいとの事でした。(今さらですが間引きの大切さがわかりました)

ハルカスファームには色々な野菜が植えられていました。
大玉キャベツ、カリフラワー、コールラビ(かぶらの様な実から葉っぱが出ていました)等

　

富澤さんからは収穫した天王寺かぶらで早速発酵酵素ジュースの作り方を披露して頂きました。

　

おネギを食べ、発酵ジュースを飲み免疫力をつけてこの冬を乗り越えて行きましょう*\(^o^)/*

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富澤さん直伝の発酵酵素ジュース(ハルカス畑で紹介）

★野菜や果物にはもともと発酵酵素があるので

砂糖を加えて発酵させるとぶくぶく泡がでてきます。

てっきり腐ってきたのかとおもいきや

発酵している状態なのでそのまま熟成させましょう！

美味しい発酵酵素ジュースができます

発酵酵素ジュースの作り方（PDF・パスワードを入力してください）

うすいえんどうのネット張り、たまねぎの植え付け、サツマイモ収穫

本日は、雨にも降られず、２０名程集まり、賑やかに活動することができました。

帝塚山学院大学食物栄養学科の田中先生も観察に来られ、

勝間南瓜や落花生などを皆さんと一緒に収穫して下さり、楽しんで頂くことができたと思います

　

碓井エンドウ豆のネット張り、玉葱苗の植え付け、サツマイモの収穫を行いました。

　

　

また、奥西さんが用意して下さった、ビオラやデイジーの苗や、チューリップ、ダッチアイビスなどの球根を植えました。

　

活動後には美味しいコーヒーやカルピスをご馳走になりました。
素敵な箸入れの作品もすばらしかったです。

今日も活動お疲れ様でした。

2年生の芋ほり うすいえんどう植え付け

本日は、２年生の芋掘り日(サツマイモ)で、たくさんの方にご参加頂きました。

男性陣が、畝にスコップを入れて掘りやすくして下さったので、子どもたちはスムーズにお芋を掘ることができましたよ。
色々な形や大きさの芋に、とても楽しそうでした

その後、新たに畝を作り、うすいえんどうの苗を植え付けました。

　

また、観察園の看板の下の雑草を取り除き、菜の花の種まきとレンギョウの植え付けをしました。
春には水仙と合わさり、素敵な景色が見れることでしょう。

　　

地道な作業でしたが、マリーゴールドの種取りをして、新たにタネまきをしています。

　
コーラの苗も、ハーブコーナーに加わりました。

　　

シラーや水仙の球根類の葉も地上に見え始め、もう春の準備が始まっているようです。
　

今日も活動、お疲れさまでした。

野菜の間引き。収獲。「ぼうり」試食、

雨上がりの今日の活動は
子供達も来てくれて20人程の参加があり賑やかに行われました。
　
大根、小松菜の間引き
ナス、ピーマン、南瓜、さつまいもの収穫
スイカも最後の2個を収穫し皆さんで頂きました。

これからは大根、かぶら、にんじん、落花生等の成長が楽しみです。

　

　

富澤さんが「ぼうり」を煮て持ってきてくれました。
皆んなで美味しく頂きました。　
今度は大葉の実で佃煮を作って来てくれるそうです。
楽しみです^o^

次回27日は２年生が芋掘りをしますので一緒に楽しみたいと思います。

お時間ある方はよろしくお願いします。

今日もお疲れ様でした。

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「ぼうり」とは

奥熊野の幻の郷土料理で再現したので持ってきました！

さつまいも、かぼちゃ収穫 1年生の見学

本日は、気持ちのよい秋晴れのもと、17名程集まり活動しました。

まずは、さつま芋の一部を収穫しました。

大きくしっかりと育っていて、掘り上がった時には歓声があがりましたよ
また、芋のつるを集めて、食べられる茎の部分（葉から15センチ位）を女性陣で仕分けしました。
油炒めや味噌汁などに入れて食べたらおいしく頂けるそうです。

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それから、大根の葉の間引きをしました。

25センチ間隔くらいで、2本立ちになるように（最終的には1本立ちに）抜いていきました。

抜いた葉は、間引き菜で、浅漬けにしたら美味しいとのことでした。

途中、5-4や1-3のクラスが観察園に来られ、生き物を見たり、芝生で寛いだり、楽しそうに過ごしていました。

森さんが、1年生の子ども達に、採れたばかりの野菜を見せて、観察園の説明をして下さいました。

子ども達からは質問もあがり、興味深く話を聞いてくれていました。

次回、小松菜の間引きをするようです。

密集していますので、他の苗を痛めないように、ハサミを使って間引いて下さいとのことでした。
よろしくお願いいたします。

今日もお疲れ様でした。

　

　

草ぬき おもちゃかぼちゃ収穫、ほうれん草の種まき

26日（土）、園芸活動お疲れ様でした。

曇りのお天気で、暑さもかなり和らぎ、作業し易かったです。

15名程の参加で、雑草抜きや、畑のお手入れ、クスノキ畑の方の、オモチャかぼちゃ畑で収穫してから、

畑を整え直し、畝を作ってほうれん草の種撒きをしました。

　

残り少ないスイカも、まだ２つ程頑張っていました。この夏、美味しい恵、有り難かったです。

今日は、今岡さんが、自前お茶セットを持ってきて下さり、摘みたてほやほやのレモンバームでハーブTea作ってくださいました。
何とも優しい香りで、とっても美味しかったです。幸せな気持ちになりました❣️

　

真っ赤な彼岸花は、体育館入り口のは咲いていましたが、
観察園のゴールドクレストの下のは、これからなので、咲き揃う時が待ち遠しいです。

　

さつま芋は、そろそろ収穫出来そうとの事だったので、試しに息子が掘らしてもらいました初芋、立派なものでした。

田んぼの稲も、そろそろ稲刈りをむかえます。

2年生の芋掘りに、5年生の稲刈りに、、[]実りの秋です

なにわ伝統野菜の天王寺蕪と田辺大根は、元気にすくすく育っています。

　

前回種まきした金時人参　クローバーフィールドの芽が出ています。

なにわ伝統野菜の天王寺蕪と田辺大根は、元気にすくすく育っています。

　

今日は、たった15分位でしたが、ちょっとずつ苔寺もどきを目指して

伺ったときは少しずつトンボ池の奥の雑草抜きをしています
（茶）