2017年10月14日

恒例?!臨時活動! 難波ネギ大収穫祭

難波ネギ生産者農家の上田さんから
早めの出荷後で、今、収穫しないと・・・ダメになってしまうとのお声をかけていただき
臨時活動として、畑に寄せていただきました!

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ネギの根っこは観察園にいっぱいあるプランターに植えなおそうかと検討中!

「難波ねぎ」もなにわ伝統野菜の仲間入りながら
ふにゃっと柔らかく、香りが強くて すぐに傷んでしまうから
業者は嫌がるそうで、店頭にはほとんど出回らない
ま・ぼ・ろ・し の ネギ
旬の時よりもゼリー状のズは少ないと言われていましたが
美味しさは格別!です。

posted by engei at 23:59| Comment(0) | 活動報告