2015年10月24日

天王寺かぶら間引き菜とトマトスバゲティ


9月に種まきをした天王寺かぶらもスクスク伸びています。

間が詰まっているところを間引き しました。

夏に育てたカゴメのトマト=りりこは冷凍しておいていたので、それを解凍して

天王寺かぶらとトマトのスバゲティをつくりました。


天王寺かぶらは野沢菜の親というだけあって

美味しい葉と柔らかなかぶら

冷凍することで味も栄養素も濃縮されたトマト!

見た目にもお日様の光を浴びたしっかり赤、緑、白のコントラストが鮮やかで、伝統野菜と西洋野菜の王様トマトの本当の味はとても美味しかったです。

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posted by engei at 19:44| Comment(0) | 活動報告