2011年08月18日

夏休み収穫祭

7月26日(火)
夏休み収穫祭第1弾!
難波ねぎ 初収穫!



8月2日(火)
夏休み収穫祭 第2弾!
石橋明吉さんによる”なにわ伝統野菜おつけものづくり”とおはなし




石橋さんは木津市場で長年お漬物屋さんを営んでおられました。
お漬物を製造販売するうちに・・・
昔と漬物の味がちがうのが
野菜自体がちがうということに気付かれ以後、なにわ伝統野菜の中でも
天王寺かぶらをはじめ、難波ねぎなどを復活させる種の発見につながったそうです。

菜種油のもと=若菜を栽培していた大阪の農家のおはなし
タグ:難波ネギ
posted by engei at 17:00| Comment(0) | 活動報告